Tauhu Goreng Sumbat Udang

Salam,

 

Sejak semalam cuaca kat luar mendung dan kadang kala hujan buat perut cepat jer mintak diisi. Then teringat last two days aku ada beli tauhu goreng yang masih lagi tersimpan dalam freezer...jadi...aku rajinkanlah diri masak-masak buat masakan yang aku namakannya tauhu goreng sumbat udang. Huhu...Sedap dimakan bersama sos cili gitu.... Ini lah hasil air tanganku untuk disantap bersama Mr. Husbenku... Oooo Yeah...

Nampak tak? Nampak tak? hehehe....Sedapnya bila dihidang bersama secawan Tea BOH panas berperisa Earl Grey With Tangerine. Iklan kejap...hik hik hik....

Inilah resepi tauhu goreng sumbat udang ku....

 

Tauhu goreng sumbat udang

 

15 ekor isi udang besar

1 ulas bawang putih

sedikit serbuk lada hitam ajishio

secubit garam

daun ketumbar (racik halus)

1/4 biji cili merah (racik halus)

6 ketul tauhu goreng

1 biji telur

 

Cara:

• Bersihkan udang.
• Potong bahagian sisi tauhu goreng (pastikan potong supaya tidak putus dua) dan keluarkan isi dalamnya.
• Blendkan udang, isi tauhu goreng dan bawang putih.
• Masukkan daun ketumbar dan cili merah yang diracik halus dan gaul hingga sebati.
• Perasakan dengan garam dan serbuk lada hitam ajishio.
• Sumbatkan ke dalam tauhu goreng yang telah dikeluarkan isinya tadi.
• Bancuhkan sebiji telur dan perasakan dengan secubit garam.
• Celupkan tauhu goreng sumbat udang ke dalam telur dan goreng sehingga keperangan.
• Siap....

Thanks for reading dan SELAMAT MENCUBA...