Hatten Hotel, Melaka



Salam,

Kunjungan aku ke Melaka pada tahun lepas membawa aku menginap di Hatten Hotel, Melaka. A very conveniently hotel located in the middle of everything in Malacca. Yang paling aku suka dia punya food... macam-macam ada... Boleh pilih nak makan apa... dari malay food, chinese food, indian food, japanese food and italian food...semuanya ada...

 

Dan berkesempatan juga berada pada top floor of the hotel,which is 22nd floor dan menikmati scenery dari floor tersebut. Pool dia pulak berada pada 12nd floor... menarik jugak view dari poolnya.... Bilik aku pulak di tingkat 16... Bolehlah tengok suasana bandar Melaka di waktu pagi, menjelang senja dan di waktu malam... cantik...

 

So, inilah antara food yang sempat aku snap ketika di hotel tersebut... semuanya sedap-sedap thooo....



Pinacotta - Itallian dessert

Seafood steamboot dinner buffet which up to 168 items

 



Menu for breakfast

Menu for breakfast

Lunch treat - yang paling aku suka salted century egg

Dinner treat

Lovely...Hari-hari layan ais-cream... Ice-cream goreng pun ada

Itulah antara food picture yang aku snap... sebenarnya ada banyak lagi food yang dihidangkan di sini... mewah dengan makanan... dan hotel nie yang bestnya satu lagi kalau nak g shopping...Hatten Square kat sebelah aje...coz hotel nie bersambung dengan shopping mall tuh... seronok uoalls... Thanks for reading. ADIOS... :-)



Benjo Jumaat

Salam,

Diam tak diam, hari nie dah pun masuk hari Jumaat, penghulu segala hari. Seronok sebab kat sini cuti sempena Thaipusam, jadi bolehlah relax-relaxkan diri tak payah nak rush2 pagi-pagi pergi kerja... So hari nie just buat banjo for our breakfast... Menu yang senang dan simple but yummyyyy...uhmmmm...

 

Sambil-sambil siapkan banjo, kepala aku terfikir-fikir dan teringat-ingat sembangku dengan kawan lama aku semalam through fb pasal further study... Phd oh Phd...hati teringin sangat tapi perasaan gerun pun banyak jugak... berligar-ligar dalam kepala... which university? which country? topic apa yang aku nak kaji? who will be my supervisor? mampukah aku? dan bermacam-macam lagi...

Tawaran biasiswa HLP tak lama lagi akan keluar, tapi persiapan aku baru hanya seciput... but then bila teringat kawan-kawanku yang sedang dan telah mencipta kejayaan dengan Phd... hati rasa sangat berkobar-kobar untuk menzahirkannya... kawan-kawanku yang sama-sama belajar dengan aku suatu ketika dahulu mampu merealisasikannya... kenapa aku tidak? so... aku mesti positifkan persepsi pada diriku sendiri... dan mudah-mudahan Allah permudahkan segala urusanku, mudah-mudahan Allah makbulkan beberapa impianku yang aku pohon, yang ingin aku capai pada tahun ini... insya'allah... ALLAHUMMA RABBANA YASSIR WALA TU'ASSIR... AMIEN...

 

Dalam dok terfikir-fikir... akhirnya siap benjo-benjo aku... yeaahhh...bolehlah mengenyangkan perutku dan Mr. Husbenku di pagi hari Jumaat yang mulia ini... Terima kasih Allah atas nikmat pemberian rezekimu kepada kami....

 

So...inilah dia rupa benjoku...simple jer...

 

Bahan-bahan yang aku guna adalah seperti berikut:

 

Benjo Jumaat

 

4 keping roti gardenia

2 keping keju

2 biji telur

Timun, daun salad atau tomato

[aku just guna timun sebab tu jer yang ada :-)]

Mayonis atau sos thousand island

Sos cili

Sedikit olive oil

 

Cara:

• Goreng telur dengan sedikit olive oil. (Sebiji telur di tuang ke dalam fry pan dan kacau-kacaukan kuningnya dengan sudu supaya ia bercampur sedikit dengan telur putih. Guna api perlahan).
• Susun roti yang disapu mayonis dengan timun (atau apa sahaja sayuran) diikuti sos thousand island, telur, sos cili dan diakhiri sekali lagi dengan roti.

Sekian... SELAMAT MENCUBA!!!

 

 

Spagetti Tradisionalku Malam Ini

Salam,

 

Ceritaku malam ini...Masak spaghetti aje since lauk pauk basah dalam peti ais semua dah habis... yang ada cuma minced beef aje... Dalam fikiran, ada tiga choice untuk dimasak... sama ada burger, mee bandung (tp sawi lak tak der) or spaghetti...

 

Then mintak pendapat Mr.Husben...lastly, the decision is seperti di bawah... Spaghetti Tradisionalku Malam Ini... Bestnyer masak spaghetti sebab kejap aje dah masak dan boleh makan... yuhooo....

Inilah dia resepinya....

 

Spaghetti Tradisionalku Malam Ini...

 

Spaghetti mengikut kuantiti untuk 3-4 orang (direbus selama 15 minit dengan sedikit olive oil dan garam)

 

Sos (untuk hidangan 3-4 orang)

1 tin sos Spaghetti Tomato Tradisional Prego

1 keping keju (slice cheese)

200 g daging hancur

1/2 biji bawang besar (dipotong dadu-halus)

3 ulas bawang putih (dicincang halus)

secubit garam, gula dan serbuk lada hitam

2 sudu besar olive oil

 

Cara:

• Panaskan periuk dengan olive oil.
• Tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
• Masukkan daging cincang dan biarkan ia masak seketika.
• Perasakan dengan garam, gula dan serbuk lada hitam.
• Tambahkan sos Spaghetti Tomato Tradisional Prego. Biarkan hingga sos mendidih.
• Masukkan keju slice. Kacau hingga keju sebati dengan kuah sos. Tutup api dan angkat.
• Hidangkan kuah sos dengan spaghetti yang telah direbus.

Sangat mudah menyediakannya... boleh juga ditambah dengan sedikit mushroom ke dalam sosnya bagi menambahkan rasa... aku terlupa nak masukkan masa aku masak tadi... almaklum...dah lapar sangat kan... huhu... ok... SELAMAT MENCUBA...

Puding Roti Bersama Sos Coklat

Salam,

 

Dah lama aku tak update blog aku nih...huhu...busy memanjang kebelakangan nie... anyway... selamat menyambut maulidur rasul 1435H hari ini... sama-samalah kita berselawat ke atas junjungan besar nabi kita Muhammad S.A.W yang dicintai... mudah-mudahan kita salah seorang dari ummat baginda yang akan mendapat syafa'at daripada baginda di hari akhirat nanti...amin...

 

Ehmmm...ok lah...hari nie aku nak cerita pasal bread pudding ku...bangun pagi tadi...ntah macam mana kepala aku teringat plak kat bread pudding yang pernah aku makan kat satu hotel baru2 nie... tekak macam teringin jer kan...so apa lagi... kebetulan kat atas meja ada sebuku roti gardenia yang Mr. Husben beli malam tadi...coz... malam tadi dinner ngan Homemade Beef Egg Burger...wallah... sedap hingga menjilat jari... huhu..ayat perasan....hohoho...back to the bread pudding topic....

 

So...intai lagi bahan-bahan yang lain...complete...semua ada dalam peti ais kecuali susu cair je tak der...terpaksalah aku gantikan susu cair dengan whip cream untuk buat sosnya... dan pulak... aku tak buat sos kastad tapi aku buat sos coklat...sebab masa kat hotel hari tu... bila aku campurkan coklat cair ke dalam sosnya... fuhhh... meletup -letup dia punya rasa dalam mulut... (pinjam ayat Papa Jo-masterchef)...hehehe....jadi...akhirnya... pudding aku di serve dengan sos coklat....seperti di bawah...

 

 

So...let's check the recipe...

 

Bread Pudding

 

8 keping roti

500 ml susu segar*

4 sudu besar gula halus*

2 sudu besar butter - cairkan

1 biji telur*

1 sudu the esen vanilla*

1 sudu besar tepung jagung*

1 sudu kecil serbuk cinnamon*

2 sudu besar kismis*

 

Cara:

• Potong-potongkan roti dan susun dalam bekas kaca/loyang yang telah digris dengan sedikit butter.
• Gaul rata bahan-bahan bertanda (*) dan tuang ke atas roti tadi selapis demi selapis sehingga semua roti terendam sepenuhnya.
• Taburkan kismis ke atas adunan.
• Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit atau sehingga masak.

Sos Coklat
250 ml whip cream
3 sudu besar gula
2 sudu besar serbuk koko van houten

 

Cara:

• Kacau whip cream bersama serbuk koko dan gula sehingga sekata.
• Cairkan butter di atas periuk dengan api perlahan.
• Tuang bancuhan yang telah dikacau tadi ke dalam butter yang telah dicairkan.
• Masak selama 5 minit dengan api perlahan.
• Tuang ke atas pudding roti tadi.

Sedap dimakan setelah di sejukkan ke dalam peti ais. SELAMAT MENCUBA!!!....