BBQ AYAM

As-Salam,

Aktiviti malam minggu bersama Mr.Husben tersayang... Buat BBQ berdua aje... tapi seronok gitu sebab macam dah lama sangat kot tak buat BBQ kat rumah nie... Menu BBQ kami ialah ayam, sedikit daging dan sotong... Memang berbaloi!!! Hahaha... Aku tak snap banyak gambar sebab sibuk layan api sama-sama ngan my Mr. Husben... So...nie lah aje picture yang dapat dikongsi di wall ini...ehmmm....

 

 

Ini salah satu si cutie kami... Aisykewim... ngah tunggu ayam BBQ siap dibakar... hehehe... tak sabar nak tunggu tulang ayam katanya....

 

 

BBQ AYAM

Bahan-bahannya:

10 ketul ayam
1 labu bawang besar*
3 ulas bawang putih*
1cm halia*
1cm lengkuas*
2 batang serai*
1/2 sudu kecil jintan manis*
1/2 sudu kecil ketumbar*
1/2 sudu kecil lada hitam*
1/2 sudu kecil rosemary*
2 sudu besar serbuk cili
2 sudu besar madu
3 sudu besar sos BBQ
2 sudu besar olive oil
1sudu besar kicap manis
Garam secukup rasa

Cara :

• Masukkan kesemua bahan yang bertanda (*) bersama  madu, sos BBQ, olive oil, kicap manis dan garam ke dalam blender.
• Blendkan sehingga hancur. Jangan tambahkan air ketika memblend bahan-bahan di atas.
• Tuangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan serbuk cili dan sebatikan dengan bahan yang diblend tadi.
• Masukkan ayam dan gaul sebati.
• Perapkan ayam selama 3 jam. Lebih sedap jika ayam diperap semalaman.
• Kemudian bakar. Ketika membakar, sapukan ayam menggunakan serai yang telah diketuk.

Bahan Sapuan Ayam Ketika Membakar:

• Ambil 5 sudu besar bahan perapan ayam, campurkan  dengan 1 sudu besar sos BBQ, 1 sudu besar olive oil dan 1 sudu besar madu.
• Sapukan ke atas ayam menggunakan serai yang telah diketuk ketika ayam sedang dibakar.

Hidangkan dengan sos cili dan wallah... sedap sangat!! Pada tekak kami lah... hehehe... dan....

SELAMAT MENCUBA!!!