Hari nie tak ader ape nak cerita, just nak kongsikan makroni bakar yang aku buat 2 minggu yang lepas. Resepi asalnya daripada Wattie's HomeMade tapi aku olah serba sedikit ikut kreativiti aku. Cheewahh..Dah lama tak buat ni, so bila dapat buat...gumbiranya hati...hihihi... Jom pakat jamu mata dan kalau uoalls nak buat... boleh guna resepi yang aku tempek kat bawah tuh... Confirm tak menyesal...hihihi...
Resepi :
MAKARONI BAKAR
(Resepi asal : Wattie's homeMade)
1 peket daging cincang
4 cawan makaroni
3 biji telur
1/2 tin susu cair
4 keping keju slice / 1/2 cawan keju mozarella yg diparut
1 biji bawang besar didadu
2 ulas bawang putih *
1/2 biji bawang besar*
sedikit halia*
2 sudu besar rempah kari ikan, udang & ketam
sedikit serbuk pala
2 sudu kecil serbuk lada hitam
garam secukup rasa
4 keping keju slice / 1/2 cawan keju mozarella yg diparut
1 biji bawang besar didadu
2 ulas bawang putih *
1/2 biji bawang besar*
sedikit halia*
2 sudu besar rempah kari ikan, udang & ketam
sedikit serbuk pala
2 sudu kecil serbuk lada hitam
garam secukup rasa
sedikit serbuk perasa ayam
1 batang lobak merah (potong dadu)
1/2 ikat bayam hijau (potong lebih kurang 2 cm panjang)
1 sudu mentega/ marjerin / minyak sapi
1/2 ikat bayam hijau (potong lebih kurang 2 cm panjang)
1 sudu mentega/ marjerin / minyak sapi
Untuk hiasan
Sos cili, ,mayonis, daun bawang,daun sup,cili merah dan bawang goreng
Cara:
- Makaroni direbus lembut dan ditoskan.
- Panaskan ketuhar,mesin bahan yang bertanda*
- Pukul telur dan campurkan susu cair...ketepikan.
- Tumis bawang besar,masukkan bahan yang dikisar + serbuk kari ayam, udang & ketam sampai harum. Masukkan daging kisar, lobak merah, bayam & rempah-rempah yg lain.Masukkan makaroni,garam dan serbuk perasa ayam. Kacau dan tutpkan api. Sejukkan sebentar.
- Lengserkan acuan dengan marjerin/ mentega / minyak sapi.
- Tuangkan adunan telur ke dalam makaroni. Kacau-kacau sebati dan tuang ke dalam acuan.Tutupkan acuan dgn aluminium foil dan bakar 20 minit.
- Keluarkan dari ketuhar,buka aluminium foil, masukkan kepingan keju / taburkan keju dan bakar semula lagi 20 minit. Angkat dan sejukkan.
- Juraikan dengan sos cili (masukkan cili sos dalam peket plastik kecil dan potong bucunya dan juraikan).
- Kemudian juraikan pula mayonis.
- Taburkan daun bawang&daun sup juga bawang goreng. Nak lagi cantik taburkan hirisan halus cili merah
- Bila sejuk potonglah ikut saiz yang dikehendaki.
SELAMAT MENCUBA !!! :-) dan terima kasih sudi membaca entri ini...
